บางครั้งการปฏิเสธอาจเป็นพรที่ปลอมตัวมา ใช่ นั่นเป็นคำแนะนำที่น่ารำคาญจริงๆ สำหรับคนที่เพิ่งถูกปฏิเสธ แต่บอกตามตรงว่า Travis Grillo ผู้ก่อตั้งGrillo’s Picklesได้ผลดี หลังจากถูกปฏิเสธงานเป็นนักออกแบบรองเท้าที่ Nike ทราวิสก็ก้าวไปอีกขั้นที่ไม่ชัดเจน นั่นคือเขาเปิดตัวบริษัทผักดอง และบริษัทนั้นก็เติบโตเป็นยักษ์ใหญ่ที่มีมูลค่าหลายล้านดอลลาร์ โดยขายสินค้าในตลาดกว่า 7,000 แห่งทั่วประเทศ
รวมถึง Whole Foods, Target, Publix, Stop and Shop,
Safeway, Bj’s และอื่นๆ อีกมากมาย นี่คือวิธีที่เขาเปลี่ยนช่วงเวลาอันขมขื่นให้เป็นแนวคิดทางธุรกิจที่อัดแน่นไปด้วยความสนุกสนาน
เปลี่ยนการปฏิเสธให้เป็นช่วงเวลาแห่งหลอดไฟ
“หลังจากถูกปฏิเสธงานที่ Nike ฉันกลับมาบ้านและได้ช่วงเวลาแห่งหลอดไฟ ฉันตัดสินใจเริ่มขายผักดองสูตรสดในสวนอายุ 100 ปีของคุณปู่ ฉันเริ่มต้นธุรกิจจากหลัง Cutlass Supreme ปี 1985 ของฉัน ขายที่เกมเบสบอล สวนสาธารณะ และบอสตันมาราธอน ในที่สุด ฉันก็อัพเกรดเป็นรถเข็นไม้ดองที่ทำด้วยมือซึ่งฉันตั้งไว้กลางแดดหรือฝนที่บอสตันคอมมอน และขายหอก 2 อันในราคา 1 ดอลลาร์”
ที่เกี่ยวข้อง: คุณมีความพร้อมทางการเงินในการเรียกใช้รถบรรทุกอาหารหรือไม่?
รวมความหลงใหล
“หลังจากไม่ได้งานที่ไนกี้ ฉันใช้พื้นหลังการออกแบบสร้างสรรค์เพื่อทำให้แบรนด์มีชีวิตขึ้นมาฉันสร้างตัวละคร Pickle อันโด่งดังของเรา Sam-Sam the Pickle Man รวมถึงอุปกรณ์คัสตอมทั้งหมด ซึ่งช่วยให้เราโดดเด่นบนท้องถนนและจุดประกายการสนทนาเกี่ยวกับผักดอง เนื่องจากมาจากบอสตัน สีเขียวและสีขาวของผักดองจึงโดดเด่นมาก ผู้คนมักจะถามว่าเราเป็นส่วนหนึ่งของทีมเซลติกส์หรือไม่ แต่เมื่อพวกเขามองเข้าไปใกล้ๆ และรู้ว่ามันคือผักดอง พวกเขายิ่งตื่นเต้นมากขึ้นไปอีก สินค้าเป็นสิ่งที่มาโดยธรรมชาติสำหรับแบรนด์และมีการพัฒนาและนำเราไปในที่ที่ฉันไม่เคยคิดว่า Grillo จะไปได้ เราทำงานร่วมกับแบรนด์ต่างๆ เช่น Chalkline และฉันมีช่วงเวลาที่ออกแบบรองเท้าผ้าใบครบวงจรเมื่อฉันสามารถออกแบบและเปิดตัวรองเท้าผ้าใบ Grillo’s Pickle ของฉันเองอย่างเต็มที่กับ Patrick Ewing ตอนนี้เราเห็นความร่วมมือด้านอาหารและแฟชั่นเกิดขึ้นมากมาย มัน’
บทเรียนที่ได้รับจากชุมชนร่วมบอสตัน
“คำแนะนำที่ดีที่สุดที่ฉันเคยได้รับมาจากคนจรจัดในบอสตันคอมมอน การได้เห็นคนเหล่านั้นยิ้มเพียงเพราะเป็นวันที่แดดจัดก็เป็นบทเรียนด้วยตัวของมันเอง ตอนแรกเราบุกรุกพื้นที่ของพวกเขา ตั้งรถเข็นและขายผักดอง แต่ใช้เวลาเพียงไม่กี่วันกับรสชาติของผักดองเพื่อให้ทุกคนเคารพในบล็อก ฉันคิดว่าหลายอย่างเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติต่อมนุษย์เหมือนมนุษย์ ฉันจะแจกผักดองฟรีและทักทายขาประจำที่จะนอนในสวนสาธารณะทุกเช้า เราจะให้คนแก่ที่ชื่อ Garry เก็บโซดาของเขาไว้ในตู้เย็นของเราเพื่อแลกกับการที่เขาจะดูรถเข็นถ้าฉันจำเป็นต้องใช้ห้องน้ำหรือไปหยิบผักดองจากร้านฝั่งตรงข้ามถนน หลายคนในสวนสาธารณะไม่เคยพูดคุยกับคนไร้บ้าน แต่สำหรับกริลโล พวกเขาเป็นลูกค้ารายแรกของเราและเป็นลูกค้าที่คอยสนับสนุนเราและมีความเคารพซึ่งกันและกัน เราโชคดีมากที่ได้บริจาคผักดองให้กับสถานสงเคราะห์คนไร้บ้านที่อยู่ติดกับสวนสาธารณะ และเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา เราได้เป็นสปอนเซอร์และผู้มีส่วนร่วมใน Boston Winter Walk for the homeless”
ที่เกี่ยวข้อง: 6 ปีหลังจาก ‘Shark Tank’ รถบรรทุกอาหาร Lobster Roll คันนี้ประสบความสำเร็จ
แบรนด์ผักดองสำหรับประชาชนผักดองมักจะเป็นสิ่งที่ต้องคิด
ในภายหลังเสมอ เสิร์ฟอุ่นๆ และแฉะข้างจานของคุณ หรือฝังไว้ที่หลังตู้เย็นของคุณจนกว่าจะปรุงอาหารครั้งต่อไป สำหรับเราแล้ว สิ่งนี้ทำให้ผักดองดูแย่และไม่อนุญาตให้คนทุกหนทุกแห่งได้รับประทาน ผักดองในวิธีที่ควรรับประทาน ผักดองยี่ห้ออื่น ๆ ต่างก็ใส่สารเคมี สารทำให้คงตัว และสารกันบูดอื่น ๆ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ปัจจุบันนี้ ผู้บริโภคต่างตระหนักถึงสิ่งที่พวกเขาใส่เข้าไปในร่างกายมากขึ้นกว่าเดิม และ Grillo’s คือผู้เปลี่ยนเกมอย่างแท้จริง ไม่ว่าพื้นเพของคุณจะเป็นอย่างไรหรือคุณมาจากไหนเราทำให้ผู้คนทุกประเภทมีความสุขเมื่อพวกเขาได้ลิ้มลองผักดองของเรา Pickles สามารถทำให้คุณหวนนึกถึงความทรงจำที่ร้านเดลี่เก่า ๆ หรือแม้แต่การเคี้ยวผักดองโฮมเมดของคุณยายได้ทันที และเรา ตลอดหลายปีที่ผ่านมาสังเกตว่าผู้คนชื่นชอบผักดองอย่างจริงจังเราได้รับโพสต์เฉลี่ยประมาณ 20 โพสต์ต่อวันเฉพาะบน Instagram ของผู้คนที่แท็ก@grillospicklesในเรื่องราว รูปภาพ และวิดีโอของตัวเองที่โพสท่ากับผักดองของเรา มันน่าทึ่งจริงๆ”
ที่เกี่ยวข้อง: บริษัท Pickle แห่งนี้ซื้อหุ่นยนต์ แต่ไม่ใช่ด้วยเหตุผลที่คุณคิด
อนาคตของอาหาร
” อนาคตของอาหารนั้นสดใสและขยายตัวอย่างรวดเร็ว เราเห็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมีวางจำหน่ายทั่วไปทั้งในตลาดหลักทั่วไปและในร้านค้าเล็กๆ การเสนอขายหุ้น Beyond Meat เป็นสัญญาณสำคัญที่บ่งบอกว่าอนาคตของอาหารกำลังดำเนินไปอย่างไร และเรา’ ภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งนั้น เมื่อ 5 ปีก่อนมีตัวเลือกที่จำกัดมากสำหรับอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ วันนี้ คุณมีบทสรุปที่ตลาดอย่างเช่น Whole Foods ที่ส่งเสริมBeyond Meatและ Grillo’s Pickles เคียงข้างกันในอสังหาริมทรัพย์ชั้นนำบางแห่งใน ฝาท้ายเหล่านั้นเต็มไปด้วยเนื้อเบอร์เกอร์จริง ๆ และผักดองที่เก็บได้แม้เพียง 3 ปีที่แล้ว เราภูมิใจที่ได้เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกและเป็นแนวหน้าของยุคอาหารใหม่นี้”
Credit : แนะนำ ufaslot888g / slottosod777
